Składniki
Na ok. 10 sporych placków
2,5kg ziemniaków
1 średnia cebula
3 czubate łyżki mąki pszennej (u mnie pełnoziarnista)
2 jajka
1 płaska łyżka soli czosnkowej
1 płaska łyżeczka pieprzu
1 szczypta ostrej papryki
olej do smażenia]
Sposób przyrządzania
Ziemniaki i cebulę obrać i umyć. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach - dzięki temu placki będą smaczne i chrupiące. Można odlać nieco wody, jeśli jest jej dużo, ale nie całą, aby placki nie były zbyt suche. Dodać jajka, mąkę i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać (najlepiej ręką).
Rozgrzać nieco oleju, masę wylewać na patelnię formując odpowiedniej wielkości placki. Smażyć na złoto z obu stron na średnim ogniu.
Podawać z sosem, cukrem lub same :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz