Składnikina 2 duże porcje
1 pojedynczy filet z kurczaka
1 torebka ryżu
5 łodyg selera naciowego
3 plastry ananasa
1/2 średniej cebuli
2 łyżki grubo siekanej natki pietruszki
garść grzybów mun
łyżka oleju
marynata
czubata łyżeczka słodkiej papryki
1/2 płaskiej łyżeczki ostrej papryki
1/2 płaskiej łyżeczki imbiru
1/2 płaskiej łyżeczki trawy cytrynowej
1/2 płaskiej łyżeczki soli czosnkowej
łyżeczka sosu sojowego
łyżeczka słodko-ostrego sosu chili
łyżka oleju
Sposób przyrządzania
Składniki marynaty dokładnie wymieszać i połączyć z pokrojonym w kostkę mięsem. Odstawić na pół godziny.
Ryż wrzucić do posolonej wrzącej wody i gotować połowę czasu podanego na opakowaniu (ok 7 minut). W tym czasie posiekaną cebulkę przeszklić na łyżce oleju, dodać mięso wraz z marynatą i obsmażyć. Dodać pokrojony w plasterki seler, kawałki ananasa, pietruszkę oraz pokrojone na ok.1cm kawałeczki grzybki (warto wszystko wcześniej przygotować i wrzucić na patelnię naraz). Chwilę wszystko smażyć. Zalać 1/2 litra gorącej wody, dodać na wpół ugotowany ryż. Całość pozostawić na średnim ogniu do czasu, aż ryż wchłonie sos i zredukuje się jego objętość. Od czasu do czasu mieszać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz