1l maślanki
400g (duży kubek) kefiru
3 średnie ugotowane buraki + kilka łyżek wody, w której się gotował
1 pęczek rzodkiewek
1 pęczek koperku
1/2 pęczka szczypiorku
3-4 ogórki gruntowe (lub 2 małe szklarniowe)
3-4 ugotowane na twardo jajka
2 płaskie łyżki cukru
sól i sok z cytryny do smaku
Sposób przyrządzania
Buraczki, rzodkiewkę i ogórki (obrane) zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajka drobno posiekać. Wszystkie składniki połączyć, doprawić solą i sokiem z cytryny.
Całość włożyć do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Dla leniwych :)
Buraki można zastąpić wiórkami buraczków ze słoika. Należy jednak pamiętać, że te kupne zawierają ocet, więc radziłabym zrezygnować z cytryny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz